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披萨培训学校 保定去哪里学习披萨技术
  作者:admin     发表时间:2019-10-28    

  “披萨”是一种由特殊的酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品,但其实这种食品已经超越语言与文化的障碍,成为全球通行的小吃,受到各国消费者的喜爱。

  所有馅料必须新鲜,且都建议使用上等品种,以保证品质。成品匹萨必须软硬适中,即使将其如“皮夹似的”折叠起来,外层也不会破裂。这便成为现在鉴定匹萨手工优劣的重要依据之一。

  上等的匹萨必须具备四个特质:新鲜饼皮、上等芝士、顶级匹萨酱和新鲜的馅料。饼底一定要现做,春冬两季用甲级小麦研磨而成的饼底会外层香脆、内层松软。纯正乳酪是匹萨的灵魂,正宗的匹萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的进口芝士。匹萨酱须由鲜美番茄混合纯天然香料秘制而成,具有风味浓郁的特点。成品的比萨必须要做到软硬适中,即使将其像皮夹似的折叠起来,它的外层也不会破裂,这便成为现在鉴定比萨工艺优劣的重要依据之一。

  黑椒牛肉披萨、夏威夷风情披萨、海鲜披萨、田园风光披萨、香脆鸡肉披萨、鲜香培根披萨、特色甜肠披萨等多种口味的披萨。可以搭配蛋挞烧饼,新式热狗一起学习。

  主料:高筋面粉150g,菠萝60g,香肠30g,2019孔子学堂暑期名师公开课“ 大揭秘 ”2019-09-27,青豆10g,玉米粒15g,青椒15g

  辅料:马苏里拉适量,但可以从他抢盾和暴走的比赛中寻找切入点。神算子网站开奖结果。披萨酱适量,酵母2g,盐2g,橄榄油10g,温水90g

  1.盆里放入高粉、水、酵母、糖、盐、橄榄油,揉成面团,揉到面团表面光滑有弹性。

  2.将面盆盖上湿布或者保鲜膜,放入烤箱中,旋钮扭到“发酵”功能,时间50分钟发酵至2倍大。

  5.取出发酵好的面团排气,松弛10分钟,擀成和披萨盘一样大小的面饼,放入披萨盘中,在表面用叉子扎些小孔。

  10.取出在表面撒上剩下的一部分马苏里拉,继续烘烤10分钟,表面微黄即可。





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